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淼鑫的博客

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【转载】葡 萄 酒 的 种 类 !!!   

2017-04-12 14:44:20|  分类: 常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葡 萄 酒 的 种 类 !!! - 专营工艺品酒具 - 葡萄酒 快速醒酒器 电动开瓶器 酒具


 时常可以听到大家在餐桌上点酒时候说道:

点瓶红酒,点瓶红酒!对于我们中国人来说,红酒就等于葡萄酒,但是,但是是不是所有的葡萄酒都是称为红酒呢?回答当然是不,葡萄酒的种类有很多,红葡萄酒只是葡萄酒中的一种而已。那下面我就来对葡萄酒从不同的角度来进行一下细分。

首先,我们从颜色方面来分葡萄酒的种类,我们葡萄酒可以分为红葡萄酒、粉红/桃红葡萄酒、白葡萄酒,当然,有些地方有称还有一种黑葡萄酒,其实就是颜色比较深的红葡萄酒,但这里有个问题,这些葡萄的果肉都是绿色的,那葡萄酒的颜色都是从哪里来的呢?没错,就是从他们的皮上染来的,所以说,红葡萄酒必须是由红葡萄来酿造,白葡萄酒则可以用白葡萄也可以用红葡萄来酿造。接着,我们从葡萄酒的甜度上来分葡萄酒的种类,最基本的就是干型(dry)葡萄酒,含糖量低于4/升,这种葡萄酒我们喝上去是一点甜的感觉都没有的。接着就是49克每升的,叫做半干(off-dry),然后是918克,微甜(Medium-dry),1845克属于中甜(medium-sweet),45克以上就是甜了(sweet),150克以上可以称为奢华的(luscious)。香槟有所不同3克以下叫做天然干(Brut Nature),6克以下是绝干(Extra Brut),12克以下是干型(Brut),1217克叫半干(Extra Dry),1732是微甜(Dry),3250是中甜(Demi-Sec),50克以上是甜(doux)。是不是比较难记?大家慢慢记哦,其实不用记那么多数据,简单点只要记干-中甜-甜就可以了。除了以上两个方法以外,我们还可以通过有气泡和没气泡来分,那很简单,就分为两种:带汽的葡萄酒和不带汽的葡萄酒。带汽的有我们最熟悉的香槟、新世界的起泡酒。最后一个分发就是按照酒精度,一般来说葡萄酒都是在815度,如果是1522度的,我们称之为加强型葡萄酒,比如波特和雪莉酒,如果是大于等于40度的,我们成为蒸馏葡萄酒,比如干邑和雅玛邑。


综上所述,我们通过了各种方法对葡萄酒的种类进行了分类,希望能对大家有帮助哦!  

以上是品氿网带来的关于“葡萄酒的种类”的一些相关信息,希望能对您有所帮助。
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